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GAVEN
Sauce teriyaki de bob et sa marinade
Une sauce riche et polyvalente.
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Ingrédients
Préparation
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Porter la sauce de soja, le mirin, le saké, le sucre et la purée de gingembre à ébullition dans une casserole.Réduire le feu à moyen-doux.Pour une marinade, retirer du feu et laisser refroidir.Pour une sauce plus épaisse, mélanger la fécule de maïs et l'eau une pâte lisse et incorporer au mélange; laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 2 minutes..
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