Sauce tzatziki à l'aneth

Name: sauce tzatziki à l'aneth
Total time: 615 min
Yield: 16
Ingredients: étamine; 1 (454 grammes) de yogourt nature; 1 concombre - pelé, épépiné et râpé; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; sel et poivre noir au goût

Égouttez du yogourt faible en matières grasses pendant la nuit pour en faire une vinaigrette au concombre délicieuse. C'est une délicieuse garniture au poulet ou à la viande grillé.Il s'agit également d'une excellente trempette pour les légumes et les pita chips.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une passoire avec deux couches de gaze et la placer sur un bol.Soutourez le yogourt avec du yogourt et recouvrez la passoire d'une pellicule plastique.Placez au réfrigérateur pour égoutter pendant 8 heures.
Placez le concombre râpé dans une passoire fine au-dessus d'un bol; égoutter jusqu'à ce que la plus grande partie de l'eau soit libérée, 1 à 2 heures.
Mélangez le yogourt égoutté, le concombre égoutté, l'ail, le jus de citron, le persil et l'aneth dans un bol. assaisonner de sel et de poivre.Couvrez le bol d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.