Sauce vodka

La recette est venue de "tante Lynn" .Comme elle dit, c'est "heureux", et vous le serez aussi. C'est la recette la plus facile pour un repas italien classique. Le temps de préparation est exact.

Faire sauter les oignons, l'ail et l'huile d'olive dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. NE PAS trop cuire ni dorer.
Ajoutez 2 boîtes de tomates concassées et de la vodka.
Cuire environ 0,5 heure ou jusqu'à ce que tout l'alcool ait brûlé.
Ajouter la crème épaisse et le basilic.
Ajoutez de la pâte de tomate à votre discrétion, même si la sauce doit avoir une consistance épaisse, certaines personnes aiment la leur mince.
Laisser sauter environ 1/2 heure.
Servir avec du penne et du parmesan fraîchement râpé.