Saucisse italienne à la tomate ragu

Name: saucisse italienne à la tomate ragu
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 6 liens de saucisses italiennes; 1 large yellow onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin rouge sec; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 4 gousses d'ail; 454 grammes de sauce tomate; Bouillon de poulet de 227 grammes; 1 bouquet de persil frais; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge

Ceci est un favori de mon père qui cultiverait des tomates dans le jardin et aurait une récolte énorme à la fin de l'été. poivron rouge que d’autres. L’un de ses grands désirs était la saucisse italienne sucrée mijotée dans un ragu tomate.

Ingrédients

Préparation

Faire dorer les saucisses dans une grande sauteuse et les dorer de chaque côté. Retirez les saucisses et mettez-les dans une assiette pour recueillir le jus.
Egouttez l'excès de graisse de la poêle, ne nettoyez pas la poêle, gardez les morceaux au fond.
Tranchez votre oignon et faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez de l’ail aux oignons au cours des dernières minutes de cuisson en veillant à ne pas brûler votre ail.
Ajouter le vin dans la casserole pour déglacer.
Ajouter la sauce tomate, le bouillon de poulet et la sauce soja.
Couper le saucisson en tranches de 1,25 cm et les remettre dans la casserole.
Hachez le persil et ajoutez-le à la poêle avec les flocons de poivron rouge.
Cuire jusqu'à épaississement de la sauce pendant environ 15 à 20 minutes.