Saucisse, scarole et haricots

Name: saucisse, scarole et haricots
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 tranches de saucisse à la dinde italienne (113 grammes chacune), les enveloppes enlevées; 1 medium onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte de conserve (425 grammes) de haricots cannellini, rincés et égouttés; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1/4 litre d'eau; 60 litres de vin blanc ou un bouillon de poulet réduit en sodium; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 bouquet de scarole ou d'épinards, hachés; 4 cuillères à café de parmesan râpé

Voici ma reproduction d'un plat d'un célèbre restaurant de Chicago. Nous pensons qu'il rivalise avec l'original. Je le prépare habituellement au moins une fois par semaine. C'est un moyen délicieux de garder ma boîte à lunch pleine de choix santé. - Marilyn McGinnis, Peoria, Arizona

Ingrédients

Préparation

Cuire les saucisses et l'oignon dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
Incorporer les haricots, le bouillon, l'eau, le vin et le poivre. Porter à ébullition. Ajouter la scarole; chaleur à travers. Saupoudrer de fromage.