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SILAU
Saumon à la salsa à l'ananas
La menthe, l'ananas, les jalapenos et l'oignon peuvent-ils être jives? Vous avez parié qu'ils peuvent le faire, en particulier sur un succulent saumon. «J'ai reçu des critiques élogieuses plusieurs semaines après avoir élaboré cette recette», note Jennifer Peel de Salt Lake City, dans l'Utah.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand sac en plastique refermable, combinez le jus d'orange, la sauce soja, l'ail, le gingembre et le poivre. ajouter le saumon. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant 2-4 heures
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Pour la salsa, dans un petit bol, mélanger l'ananas, le sucre, la menthe, l'oignon et le jalapeno.Réfrigérez jusqu'au moment de servir
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Égouttez et jetez la marinade.Placez les filets sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais (environ 18 po x 12 po). Garnissez de tranches d'orange. le poisson se détache facilement avec une fourchette.Ouvrez soigneusement le film pour permettre à la vapeur de s'échapper.Servez avec de la salsa.
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