Saumon aux herbes

Name: saumon aux herbes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de saumon; 5 feuilles de sauge séchées; 1 cuillère à soupe de thym séché; Paprika moulu de 2,5 cm; Poivre de Cayenne moulu 2,5 cm

C’est un plat principal extrêmement simple, mais très agréable. Je le colle généralement au four, puis je fais des quartiers de pomme de terre ou de ma courge (courge jaune sautée et courgettes) pendant la cuisson.J'ai commencé à utiliser la sauge sur du saumon pendant mes années de collège, quand C’est devenu mon herbe préférée et donne à ce plat un goût et un parfum délicats et inattendus.J’ai tendance à cuire le saumon au four pendant l’hiver, mais griller fonctionne bien aussi, en particulier les barbecues au charbon de bois.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Pulvériser un côté d'une feuille de papier d'aluminium suffisamment grande pour plier tout le saumon avec un aérosol de cuisson.
Disposer le saumon sur le côté préparé du papier d'aluminium. Saupoudrer de sauge, de thym, de paprika et de poivre.Fermer le papier d'aluminium sur le saumon.
Cuire le saumon au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette.