Saumon aux tomates

Name: saumon aux tomates
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 steaks de saumon; 4 cuillères à soupe d'huile; 2 medium onions, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 boîte de tomates (539 grammes); 4 cuillères à soupe de persil haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café d'origan; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de cumin

Ce plat savoureux est très populaire en Andalousie, en Espagne.Vous pouvez utiliser des flocons de piment rouge (à votre goût) à la place du piment fort et tout corégone bien ferme peut remplacer le saumon.Gratuit avec du riz et un légume vert.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle de taille moyenne, faire chauffer l'huile et faire sauter les oignons, l'ail et les poivrons à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf le poisson), amener à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Placez le poisson dans une casserole graissée de taille moyenne.
Verser le mélange de tomates sur la cuisson au four, à découvert, dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 30 minutes.