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Saumon aux tomates
Ce plat savoureux est très populaire en Andalousie, en Espagne.Vous pouvez utiliser des flocons de piment rouge (à votre goût) à la place du piment fort et tout corégone bien ferme peut remplacer le saumon.Gratuit avec du riz et un légume vert.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle de taille moyenne, faire chauffer l'huile et faire sauter les oignons, l'ail et les poivrons à feu moyen pendant environ 10 minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients (sauf le poisson), amener à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Placez le poisson dans une casserole graissée de taille moyenne.
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Verser le mélange de tomates sur la cuisson au four, à découvert, dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 30 minutes.
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