Saumon cuit au four avec citron et câpres

Name: saumon cuit au four avec citron et câpres
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon (170 grammes); 4 morceaux de papier d'aluminium; 1/2 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 60 litres de jus de citron (environ 1 citron); 60 litres de jus de citron (environ 1 citron); Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 4 cuillères à café de câpres; 4 morceaux de papier d'aluminium

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.
Badigeonner le haut et le bas des filets de saumon avec de l'huile d'olive et assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.
Placez chaque morceau de saumon assaisonné sur un morceau de papier d'aluminium assez grand pour être replié et scellé.
Recouvrez chaque morceau de saumon de 2 tranches de citron, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de vin et 1 cuillère à café de câpres.Enveloppez le saumon hermétiquement dans du papier d'aluminium.
Soutenez-les 15-20 minutes.