Saumon d'Alaska au barbecue

Name: saumon d'Alaska au barbecue
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 à 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café de sauce soja; 1/2 cuillère à café de poivre; 4 steaks de saumon (2,5 cm d'épaisseur et 170 grammes chacun)

Nous mangeons du saumon tout l'été, et c'est notre façon préférée de le préparer. La sauce douce — appliquée au gril comme au poisson — améliore vraiment le goût— Janis Smoke, King Salmon, Alaska.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, combinez les six premiers ingrédients. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Entre-temps, faire griller le saumon à couvert pendant 5 minutes à feu moyen-vif. Tourner le saumon; arroser avec la sauce au beurre. Griller 7 à 9 minutes de plus, en tournant et en arrosant de temps en temps, ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.