Saumon glacé à la pomme et au raifort

Name: saumon glacé à la pomme et au raifort
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la gelée de pomme; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; 2 cuillères à soupe de raifort préparé; 1 cuillère à soupe de vinaigre (tout); 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 4 filets de saumon (2,5 g) d'épaisseur, pelés; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à café d'huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Mélanger la gelée de pomme, la ciboulette, le raifort, le vinaigre et 1/4 c. À thé de sel en brassant bien au fouet.
Saupoudrer le saumon de 1/4 c. À thé de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajouter le saumon et cuire 3 minutes.Retourner le saumon; badigeonner avec la moitié du mélange de pommes.
Verser le saumon et les jus dans un plat allant au four; cuire au four à 350 ° F pendant 7 minutes et retourner les filets et badigeonner à nouveau avec le mélange.Cuire au four encore 7 minutes.