Saumon glacé balsamique avec salsa à la fraise

Name: saumon glacé balsamique avec salsa à la fraise
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Ingredients: 300 grammes de saumon; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des fraises en dés; 2 cuillères à soupe de coriandre; 1 1/2 cuillère à café de jalapenos en dés; 1 tablespoon diced green onion; 1 cuillère à café de jus de citron vert

Ingrédients

Préparation

1.Placez le filet de saumon sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-le de quelques couches de vinaigre balsamique à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Conservez le reste du vinaigre balsamique pour plus tard.
2.Faire cuire le saumon pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit au degré de cuisson désiré.Pour un poisson bien cuit, vous devrez peut-être ajouter quelques minutes de plus au four.
3.Lorsque le saumon est cuit, badigeonnez un peu du vinaigre balsamique restant. Ajoutez du salsa de fraises au saumon et servez immédiatement.
4. Combiner les fraises, la coriandre, le jalapeño, l'oignon vert et le jus de citron vert dans un bol moyen.
5. Salez et poivrez au goût.
6.Mettez la salsa au réfrigérateur jusqu'au moment de la servir.