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Alli Shircliff
Saumon glacé hoisin avec un filet d'ananas et d'orange
J'arrose la bouche lorsque je pense à ce glaçage doux et acidulé. C'est un régal tropical à tout moment de l'année. — Naylet LaRochelle, Miami, Floride
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° C. Étaler le saumon avec la sauce hoisin; saupoudrer de poivre.Placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée, la peau vers le bas.Cuire au four 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson commence à se défaire facilement à la fourchette.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, combinez l'ananas et la marmelade. Porter à ébullition en remuant de temps en temps; cuire et mélanger pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Recouvrir de saumon; saupoudrer de coriandre.
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