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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Saumon grillé à la sauce au poivron rouge
 
 
3-4 PortionsPTM26 min

Saumon grillé à la sauce au poivron rouge


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Préparation

  1. Préchauffer le gril.
  2. Faire griller les poivrons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient noirs et boursouflés.
  3. Placez dans un bol en métal et couvrez d'une pellicule plastique et laissez transpirer pendant 10-15 minutes.
  4. Baisser le feu à 400 F.
  5. Enveloppez l'ail dans du papier d'aluminium; rôtir au four de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres; peler et mettre de côté.
  6. Pelez les poivrons au-dessus d'un bol pour recueillir le jus; jeter les tiges et les graines.
  7. Réduire en purée les poivrons au mélangeur ou au robot culinaire dans leur jus avec l'ail, le vinaigre et l'huile; mettre de côté.
  8. Faire griller le saumon 2-3 minutes de chaque côté.
  9. Servir la sauce au poivron rouge nappée de saumon.



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