Saumon grillé au poivre noir et à la lime

Préchauffer le gril.

Placez le saumon, peau vers le bas, sur une lèchefrite.

Frotter le poisson avec le zeste de lime, le sel, le poivre et l'ail.

Grillez pendant 7 minutes, le poisson se défait facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Servir avec des quartiers de lime, si désiré.