Saumon italien rôti au four avec salade César

Name: saumon italien rôti au four avec salade César
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 3 filets de saumon (85 grammes); 1 cuillère à soupe de sucre de coco; 1 cuillère à soupe de paprika fumé; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 filets de saumon (85 grammes); Salade César:; 1 laitue pommée, hachée ou au besoin; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 5 cuillères à café de moutarde brune épicée; 1 gousse d'ail émincée; 2,5 cm de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des croûtons, ou à déguster

Sa texture de saumon moelleuse, fumée et moelleuse est servie sur un lit de délicieuse salade César rafraîchissante.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Tapissez un plat à four en papier d'aluminium.
Dans un petit bol, mélanger le sucre de noix de coco, le paprika, le zeste d'orange, l'origan, la cannelle et le sel de mer.Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et bien mélanger.Ruboter uniformément le mélange; déposer le poisson sur le plat préparé.
Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 15 minutes.
Placez la laitue dans un bol. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, la moutarde, l'ail et le sel. Verser la vinaigrette sur la laitue et bien mélanger. Ajouter les croûtons et placer le saumon sur le dessus.