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Cooking(4)
Saumure de côtes barbecue
Cette saumure aide à transformer les côtelettes en un bon repas de famille. La recette donne assez de saumure pour 20 clayettes.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez de l'eau dans une grande casserole; Ajouter la cassonade, l'assaisonnement pour porc, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel de soin. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à doux et cuire en remuant jusqu'à ce que les assaisonnements soient complètement dissous, soit 20 à 30 minutes.
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Refroidissez complètement la saumure avant d'ajouter de la viande.
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Nutrition
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