Sauté de crevettes et de chou thaïlandais (faible teneur en glucides)

Name: sauté de crevettes et de chou thaïlandais (faible teneur en glucides)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou râpé ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange de salade de chou en sac; 6 cuillères à café de votre huile de cuisson préférée (j'ai utilisé de l'huile d'olive, de la noix de coco et de l'huile d'arachide); sel et poivre au goût; 1 medium onion, julienned; 2 gousses d'ail émincées; 20 crevettes moyennes, non cuites, pelées et déveinées; 4 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de sauce soja (j'utilise peu de sodium); 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, émincée ou 2 cuillerées à thé de coriandre séchée; 0,25 cuillère à thé de flocons de piment rouge broyés (plus ou moins épicés à votre goût)

J'aime cela parce que c'est délicieux, facile et convient à mon régime alimentaire pauvre en glucides. Je parie que des germes de soja, des arachides et / ou des châtaignes d'eau iraient très bien dans ce plat, alors n'hésitez pas à expérimenter.Cette recette est une gracieuseté du magazine Taste of Home Cooking .

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer 3 c. À thé d'huile dans une poêle ou un poêlon à frire.
Ajouter le chou et faire sauter le chou pendant environ 2 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer le chou et garder au chaud; saupoudrer de sel et de poivre, au goût.
Dans la même poêle, ajouter 3 c. À thé d'huile et faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à tendreté.
Ajouter les crevettes, l'eau et la sauce soja; cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Saupoudrer de coriandre et de flocons de piment rouge, remuer.
Servir le mélange de crevettes sur le chou.

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