Sauté épicé crevettes et poivrons

Name: sauté épicé crevettes et poivrons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; 400 g de crevettes moyennes, pelées et déveinées; 1 onion, chopped; 1 poivron rouge, haché; 1 poivron vert, haché; 1 piment poblano, épépiné et haché; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; 2 green onions, sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une sauce chili asiatique douce, au goût; 113 grammes de vin de xérès; 1 -2 cuillère à soupe de sambal oelek ou 1 -2 cuillère à soupe de pâte de chili, au goût; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre

Ceci est délicieux servi sur du riz.La chaleur peut être ajustée en utilisant différents poivrons et la quantité de sauce chili.Adapté d'une recette lors d'une démonstration de cuisine au Fiery Foods and BBQ Show

Ingrédients

Préparation

À feu moyen-vif, ajoutez l'huile dans une grande poêle.
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les 7 ingrédients suivants (oignons verts aux crevettes) et faites sauter pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et les légumes tendres.
Ajouter le reste des ingrédients (beurre et sauce chili) en remuant bien jusqu'à ce qu'il soit chaud.