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JUST_DEE
Sauté mahi mahi
Ce poisson hawaïen préféré, blanc, sucré et moyennement dense, est le plus souvent servi au luaus, cuit au four ou sauté.
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Ingrédients
Préparation
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Trancher le mahi-mahi en morceaux de 3 "d'épaisseur.
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Saler et poivrer le filet mahi mahi.
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Fariner chaque morceau et placer sur le côté.
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Chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Écrasez l'ail et placez-le avec le beurre pendant la cuisson.
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Ajoutez le vin blanc immédiatement et faites chauffer.Placez le filet de mahi-mahi dans la casserole et faites sauter des deux côtés.
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Si désiré, ajoutez 0,5 cuillerée à thé de câpres cinq minutes avant la fin de chaque filet
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Cuire aux câpres pendant 2 minutes supplémentaires. Servir.
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