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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sauté mahi mahi
 
 
4-6 PortionsPTM15 min

Sauté mahi mahi


Ce poisson hawaïen préféré, blanc, sucré et moyennement dense, est le plus souvent servi au luaus, cuit au four ou sauté.

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Préparation

  1. Trancher le mahi-mahi en morceaux de 3 "d'épaisseur.
  2. Saler et poivrer le filet mahi mahi.
  3. Fariner chaque morceau et placer sur le côté.
  4. Chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Écrasez l'ail et placez-le avec le beurre pendant la cuisson.
  5. Ajoutez le vin blanc immédiatement et faites chauffer.Placez le filet de mahi-mahi dans la casserole et faites sauter des deux côtés.
  6. Si désiré, ajoutez 0,5 cuillerée à thé de câpres cinq minutes avant la fin de chaque filet
  7. Cuire aux câpres pendant 2 minutes supplémentaires. Servir.



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