Sauté steak et nouilles

Name: sauté steak et nouilles
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Steak d'aloyau de 400 grammes, tranché finement; 3 carottes; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 onion, diced; 1 gousse d'ail; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de boeuf; 60 litres de jus d'orange; 60 litres de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 227 grammes de linguine

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Ingrédients

Préparation

Mélanger pour bien enrober.
Trancher les poivrons verts.
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu vif, faire revenir le bifteck en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée mais encore rose au bout de 2 à 3 minutes.
Transférer dans une assiette.
Dans le wok, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
Ajoutez les carottes et le poivron vert, faites sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
Battre ensemble le bouillon de bœuf, le zeste d'orange, le jus d'orange, la fécule de maïs, la sauce au piment fort, l'ajouter au travail et porter à ébullition.
Remettre le bifteck et les jus accumulés dans le wok avec le persil.
Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les linguines jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant 6-8 minutes.
Égoutter et ajouter au wok.
Toss to coat well.