Scones à la cannelle et à l'érable

Name: scones à la cannelle et à l'érable
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 6 cuillères à soupe de beurre non salé réfrigéré; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur; 1 cuillère à café d'arôme d'amande; 1 cuillère à café de cannelle

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés.
Fouetter la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un grand bol pour bien mélanger.Couper le beurre en petits morceaux et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit friable.
Mélangez le lait, le sirop d'érable et les amandes dans un petit bol. Ajoutez ensuite le mélange humide au mélange sec, en remuant jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Retourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée.Pâcher la pâte quelques fois, mais ne la surchargez pas car les scones seront trop denses.Roulez-la au centimètre d'épaisseur et coupez-la en quartiers triangulaires.
FACULTATIF: battez un œuf et frottez légèrement les scones pour créer un glaçage.
Faire cuire les scones jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir.