Scones au fromage et aux pommes

Name: scones au fromage et aux pommes
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pommes pelées en dés; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine, froide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 °; graisser une plaque à pâtisserie.
Dans un bol, mélanger le fromage et les pommes.
Dans un autre bol plus grand, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
Ajouter le babeurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et humidifié; incorporer le mélange fromage-pomme.
Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir 25 fois. Avec la paume de la main, tapoter la pâte en un cercle de un centimètre puis couper en 8 pointes.
Séparez les pointes et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laisser refroidir légèrement sur une grille et servir chaud.