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Kathrynd45
Scones au fromage et aux pommes
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 450 °; graisser une plaque à pâtisserie.
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Dans un bol, mélanger le fromage et les pommes.
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Dans un autre bol plus grand, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
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Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
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Ajouter le babeurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et humidifié; incorporer le mélange fromage-pomme.
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Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir 25 fois. Avec la paume de la main, tapoter la pâte en un cercle de un centimètre puis couper en 8 pointes.
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Séparez les pointes et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Laisser refroidir légèrement sur une grille et servir chaud.
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