Scones au pesto, feta et tomates séchées

Name: scones au pesto, feta et tomates séchées
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, coupé en cubes de 1,25 centimètre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait, température ambiante; 3 cuillères à soupe de sauce pesto; 2 cuillères à café de parmesan, fraîchement râpé; 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à café de parmesan, fraîchement râpé

Préparez et partagez cette recette de scones au pesto, à la feta et aux tomates séchées au soleil.

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un couteau tranchant, couper la pâte en deux, puis en deux encore (4 morceaux).
Beurrer ou vaporiser légèrement un moule à gâteau de 23 cm. Mettre de côté.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Couper le beurre dans le mélange de farine à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
Faites un puits au centre des ingrédients secs, ajoutez le lait et mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange forme des touffes humides.Ne pas trop mélanger.
Rassemblez la pâte avec les mains et déposez-la sur une surface légèrement farinée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Rouler la pâte avec un rouleau à farine dans un rectangle de 41 25 cm.
À l'aide d'un couteau ou d'une spatule en métal, étaler uniformément le pesto sur la pâte. Saupoudrer de feta et de tomates séchées.
En commençant par l'extrémité la plus courte, roulez la pâte en un cylindre et enlevez l'excès de farine au fur et à mesure que vous roulez.
With a sharp knife, cut dough in half, and then in half again ( 4 pieces ).
Couper chaque quartier en 3 morceaux égaux et placer dans le moule préparé, côté coupé vers le haut (12 morceaux).
Badigeonner légèrement d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan fraîchement râpé.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre du scone en ressorte propre.
Refroidir sur une grille.