Scones aux noix et à l'avoine - Starbucks

Name: scones aux noix et à l'avoine - Starbucks
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine (rapide ou démodé); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café d'extrait d'érable; 2 1/2 cuillères à soupe de beurre froid (petits morceaux); 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant un demi-demi ou demi ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une crème épaisse; 1/2 cuillère à café d'extrait d'érable; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des pacanes hachées grossièrement; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 1/2 cuillère à café d'extrait d'érable; 5 cuillères à café d'eau

Ingrédients

Préparation

Mélangez les ingrédients de la glaçure jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Ajustez la quantité d'eau pour obtenir la consistance désirée.J'aime la glaçure plutôt épaisse.Placer une quantité importante de glaçure sur chaque scone et sécher environ 15 minutes avant de servir.
À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, rectifiez finement l'avoine.
Dans un mélangeur, mélanger la farine, l’avoine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Ajouter le sirop d'érable et le beurre et bien mélanger.
Dans un petit bol, battez l'oeuf avec la crème et l'extrait d'érable.
Verser le mélange d'oeufs dans le mélange de farine et bien mélanger.
Ajouter les noix de pécan et mélanger juste pour incorporer.
Placez la pâte sur une surface farinée.Maintenez la pâte dans un cercle de 20 à 25 cm et coupez-la en 8 quartiers.
Vaporiser une plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson.Placez les quartiers sur le dessus et laissez cuire au four pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Retirez les scones du four sur la grille.Laissez refroidir environ 3 à 5 minutes.
Mix glaze ingredients until smooth.Adjust the amount of water to get to the desired consistency.I like the glaze to be rather thick.Spread lots of glaze over each scone and dry about 15 minutes before serving.