Scones salés

Name: scones salés
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 8 cuillères à café de levure chimique; 0,75 cuillère à café de sel de mer fin; 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de thym; 2 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème à fouetter; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar fort, vieux, déchiqueté; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1 gros piment jalapeno, haché très finement (utilisez des gants de caoutchouc pour couper le poivre)

Ce sont super servis avec une soupe ou une salade. Ils ont un beau coup de pied pour eux. La recette double facilement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 500. Ajoutez la farine, la poudre à pâte, le sel, le poivre de Cayenne et le thym dans un bol.
Ajoutez une tasse d’une contenance de 170 ml contenant du fromage râpé au mélange de farine.
Dans un bol séparé, ajouter les œufs battus, la crème et le lait.
Ajouter le mélange d'oeufs et le piment jalapeno au mélange de farine.
Mélanger légèrement, la pâte sera très humide.
Pétrir légèrement la pâte et l'étaler sur une planche bien farinée de 0,75 "d'épaisseur et couper avec un emporte-pièce de 2".
Saupoudrer le reste du fromage râpé sur le dessus des scones.
Placez les scones sur une plaque graissée et faites cuire au four 500 pendant 10 minutes.
* Assurez-vous de faire cuire les scones au centre du four.