Scones au babeurre (biscuits)

Name: scones au babeurre (biscuits)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16 scones/biscuits, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine auto-levante; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 60 g de beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du babeurre; 0,125 cuillère à café de sel (un centimètre)

Nous avons constaté que ces idées étaient faciles à préparer et servies avec de la confiture diète (sans sucre) et une cuillerée de crème.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré et creux lorsque vous tapez dessus.
Graisser et fariner un moule à gâteau carré de 8 cm de profondeur et de 19 cm (base).
Placez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
Ajouter le beurre et, du bout des doigts, frotter le beurre dans le mélange à base de farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine (ou donner un petit bourdonnement dans le robot culinaire, puis transférer le mélange dans un bol).
Faites un puits au centre, ajoutez le babeurre et, à l'aide d'un couteau à lame plate, remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble presque.
Placer sur une surface légèrement farinée et pétrir doucement jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Appuyez sur pour obtenir un rond de 3 cm d'épaisseur.
Trempez un couteau rond de 5 cm dans la farine pour éviter que la pâte ne colle et coupez les scones (biscuits).
Pressez doucement les restes de pâte ensemble et répétez la découpe de plus de scones - vous obtiendrez un total de 16 scones.
Placez les scones dans la boîte préparée.
Bake for 15 to 17 minutes or until light golden and hollow when tapped on top.
Servir avec de la confiture et de la crème ou du miel (ou du sirop d'or) et de la crème.