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KBALDRIDGE
Sébaste cajun noirci
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu doux; laisser refroidir à la température ambiante. Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le poivre de Cayenne, le poivre noir, le poivre au citron, la poudre d'ail et le sel. Mettre de côté.
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Tremper les filets dans le beurre fondu, puis les enrober du mélange d'assaisonnement.
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Dans un grand poêlon sur feu vif, saisir le poisson de chaque côté pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé.
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Placez dans un plat allant au four de 28x18 cm et versez la vinaigrette à l'italienne sur chaque filet.Couvrez le plat allant au four et faites-le cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pelucheux et tendre.
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Nutrition
CaloriesCalories
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