Secouer et cuire le poulet

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).

Mélanger la farine, le sel, le paprika, la sauge et le poivre dans un sac.Ajouter les morceaux de poulet dans un sac et agiter jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Faites fondre le beurre/la margarine dans un plat allant au four préchauffé dans un plat allant au four de 23 x 33 cm. Placez le poulet dans le plat allant au four, côté peau, et faites cuire au four pendant 20 minutes.Tournez les morceaux et faites cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que le jus soit tendre.