Sese plantains (cameroun)

Name: sese plantains (cameroun)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 grandes plantains verts; 2,66 litres d'eau; 2 tomates moyennes, pelées et hachées; piment, au goût; 1 large onion, peeled and chopped; 1/2 cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe d'huile de palme; sel, au goût; noix de cajou grillées, pour garnir

Cette recette a été présentée à la semaine 46 de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner un repas de chaque nation sur Terre, et le Cameroun est mon 46ème arrêt. Sauf indication contraire, mes recettes de Travel by Stove sont tirées de sources authentiques ou traditionnelles, et cette recette a été publiée sans aucune alternative ni ajout Ingrédients.Personnellement, je trouve les plantains trop fades et, malheureusement, cette recette n’a pas vraiment amélioré mon opinion. Si vous aimez les plantains, c’est une façon différente de les cuisiner; sinon, cela ne changera probablement pas d'avis.

Ingrédients

Préparation

Couper les plantains en 6 morceaux chacun. Porter l'eau à ébullition et ajouter les plantains. Laisser cuire 10 minutes, puis ajouter les tomates, le poivron et l'oignon.
Laisser mijoter encore 10 minutes, puis ajouter le cube de bouillon.Couvrez le pot et laissez le cube se dissoudre environ cinq minutes, puis ajoutez l'huile de palme.
Cuire 10 minutes supplémentaires et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Saupoudrer les noix de cajou et servir.

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