Shakshuka ragu aux tomates séchées et au basilic doux

Verser le pot de sauce tomate Ragu dans une poêle de 11 ".

Chauffer à feu moyen pendant 5-7 minutes.

Ajouter les pois chiches rincés et égouttés et les répartir uniformément dans la sauce et la poêle.

Faire un puits pour chaque oeuf sur la sauce tomate et casser les oeufs à l'intérieur.

Couvrez la casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les blancs soient cuits et que les jaunes aient la consistance de votre choix (coulant ou cuit à fond). Environ 7 à 10 minutes.

Pendant que les œufs cuisent, faites chauffer 1 huile d’olive dans une petite poêle, ajoutez les pignons et faites cuire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.Regardez bien les pignons car ils peuvent facilement brûler.

Avant de servir la sauce tomate et les œufs avec du fromage féta émietté et des pignons de pin émiettés, servir chaud et déguster avec un pain croûté.