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April20
Sheila's soupe a l'italienne
Cette recette provient d'un magazine canadien du week-end, mais c'était il y a longtemps ... au moins 20 ans! Depuis, c’est un favori dans notre maison, en particulier à l’approche du temps froid de l’automne.Je le soumets presque exactement comme il a été imprimé, c’est ainsi que je le fais, sauf que je divise par deux la recette et utilise des herbes fraîches lorsque Je les ai sous la main.Je donne également un petit "zap" aux tomates dans le robot culinaire avant de les ajouter.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans un grand chaudron épais.
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Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron vert et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres --- environ 10 minutes.
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Ajouter les légumes, le bouillon, les tomates non égouttées, puis les assaisonnements et les macaronis.
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Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir partiellement.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que les macaronis et les légumes soient cuits à votre goût.
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Goût pour l'assaisonnement.
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Servir chaud dans de grands bols avec du fromage à saupoudrer.
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