Sirop de café épicé préféré pain d'épices de Billy

Name: sirop de café épicé préféré pain d'épices de Billy
Cook time: 30 min
Total time: 52 min
Yield: 16
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de miel; 1 morceau de racine de gingembre frais (2,5 cm), tranché; 1 bâton de cannelle, cassé en gros morceaux; 8 gousses entières; 1/2 cuillère à café de baies de piments entiers; 1/2 cuillère à café de grains de poivre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

Ingrédients

1/4 litre d'eau
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre
1 cuillère à soupe de miel
1 morceau de racine de gingembre frais (2,5 cm), tranché
1 bâton de cannelle, cassé en gros morceaux

8 gousses entières
1/2 cuillère à café de baies de piments entiers
1/2 cuillère à café de grains de poivre
1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

Préparation

Dans une casserole à feu moyen-vif, mélanger l'eau, le sucre et le miel.Ajouter le gingembre, le bâtonnet de cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, les grains de poivre et la muscade; porter à ébullition.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes.Laisser refroidir pendant 20 minutes, puis filtrer à travers un tamis fin ou une double couche de gaze..