Sirop de myrtille

Name: sirop de myrtille
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles; 1/4 litre d'eau tiède; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de jus de citron

Ce sirop simple aromatisé est très polyvalent et va avec beaucoup de choses. J'aime particulièrement le mettre sur du pain perdu, dans une pâte à crêpes ou à gaufres, et il est très délicieux dans une pâte à base de pain de maïs ou de biscuit.Il peut être préparé à l'avance et stocké et réfrigéré dans un bocal en verre.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les bleuets, l'eau et le sucre au fouet dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout, environ 5 minutes. Augmenter le feu à moyen et porter à ébullition douce en remuant souvent jusqu'à ce que le sirop épaississe environ 15 minutes.
Fouetter le jus de citron dans le sirop; servir immédiatement ou refroidir.