Sirop d'hibiscus

Name: sirop d'hibiscus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des fleurs d'hibiscus séchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1 (1,25 centimètre) morceau de racine de gingembre frais, émincé; 1 citron, zesté

Gardez ce sirop sucré, acidulé et floral à portée de main pour ajouter du zing et une belle couleur rouge rubis aux margaritas, punchs au rhum et daiquiris.Vous pouvez simplement verser sur la glace et ajouter du soda pour un délicieux soda frais.Le sirop se conserve au réfrigérateur à 2 semaines.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition l'eau, le sucre blanc, l'hibiscus, le sucre brun, le gingembre et le zeste de citron. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les sucres se dissolvent et que les fleurs se ramollissent, environ 10 minutes.Enlevez de chaleur et ajoutez le sirop jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 5 minutes.
Filtrer le sirop dans un récipient à travers une passoire fine, en pressant les solides avec une cuillère pour en extraire le plus possible. Jeter les solides.