Snappy Gingersnaps

Name: Snappy Gingersnaps
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 0
Ingredients: 200 grammes de beurre non salé, température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre cristallisé; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 1,5 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 1,5 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage

Une autre recette merveilleuse d'Emily Luchetti.Je vous garantis que ce sont les meilleurs gâteaux au gingembre que vous goûterez jamais. la tranche et faites-les cuire quand j'en ai besoin.

Ingrédients

Préparation

C'est comme ça que je les fais.
Sur votre mixeur à l’aide de la palette, battez le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et crémeuse.
Ajouter l'œuf et la mélasse et battre jusqu'à incorporation.
Grattez le bol, puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit combiné.
Ne pas trop mélanger.
En utilisant environ 2,5 cuillerées à soupe de pâte par biscuit, rouler en boules et les placer à 5 centimètres de distance sur des moules tapissés de parchemin.
Cuire au four environ 13 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à plat et uniformément.
Laisser refroidir sur le plateau et le déposer sur un support pour terminer le refroidissement.
Ces biscuits sont meilleurs le jour où ils sont cuits, mais se conservent plusieurs jours.
Remarque: vous pouvez préparer la pâte à l’avance, la rouler dans des bûches, la congeler, la couper et la cuire au four lorsque vous en avez besoin.
That's how I make them.
Remarque 2: Vous pouvez également les tremper dans du chocolat, à mi-hauteur du biscuit, pour les habiller.