Sopes mexicaines faciles

Name: Sopes mexicaines faciles
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant masa harina; 1 cuillère à soupe de sel; 1/2 litre d'eau tiède ou au besoin; 1 litre d'huile pour la friture

Cet apéritif mexicain est un succès à toute fête.Vous pouvez remplacer le bouillon chaud par de l'eau tiède si vous le souhaitez.Servez avec une variété de garnitures telles que des haricots, du fromage et de la viande.

Ingrédients

Préparation

Fouetter masa harina et le sel ensemble; incorporer suffisamment d’eau dans le mélange jusqu’à ce que la pâte soit lisse et qu’elle tienne.Fermer la pâte en boules de 1 centimètre.Flattez chaque boule en un cercle de 1 cm d’épaisseur.
Chauffer l'huile à 200 degrés (200 C) dans une friteuse ou une grande casserole.
Faites frire la pâte dans l'huile chaude jusqu'à ce que les sopes soient légèrement dorés, environ 30 secondes de chaque côté. Retirez les sopes avec une pince et déposez-les sur une assiette tapissée de papier essuie-tout; cool juste jusqu'à ce que les espions peuvent être manipulés centimètre les bords de chaque sope ensemble formant de petits «bateaux» .Retourner à l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, 1 à 2 minutes.