Soupe à la bière cheddar

Name: soupe à la bière cheddar
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes en dés; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du bouillon de poulet; 200 grammes de fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1 trait de sauce Tabasco, au goût; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 canette de bière (340 grammes)

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Ingrédients

Préparation

Faire sauter l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transparents.
Faire sauter les carottes coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
Placez les légumes sautés dans une grande casserole ou un four hollandais. ajouter le bouillon de poulet. Placez sur feu moyen.
Mélanger le fromage cheddar avec de la farine; incorporer le mélange lentement dans le bouillon chaud.
Ajouter le Tabasco, la moutarde sèche et la sauce Worcestershire.
Faites mijoter.
Ajouter de la bière; chauffer et servir.