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RFalgout
Soupe à la citrouille de kevin du grand canyon
Un soir, nous étions neuf membres de la famille à savourer un merveilleux repas dans l'une des auberges situées près du Grand Canyon et nous venons d'appeler cela la soupe à la citrouille The Grand Canyon.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
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Ajouter l'oignon, l'ail et le sucre; cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Ajouter le bouillon, l'eau, le sel et le poivre; porter à ébullition en remuant de temps en temps.
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Réduire le feu à doux; cuire, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.
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Incorporer la citrouille, le lait concentré et la cannelle.Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
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Retirer du feu.
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TRANSFÉRER le mélange au robot culinaire ou au mélangeur (par lots, si nécessaire); remuer jusqu'à consistance lisse. Revenir à la casserole. Servir chaud.
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Donne 6 portions.
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