Soupe à l'oignon caramélisé

C'est facile à faire et c'est bon pour les nuits froides d'hiver! Délicieux si vous aimez les oignons.

Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu doux.Ajouter les oignons émincés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, translucides et légèrement dorés, en remuant souvent.
Ajoutez le sucre et continuez à remuer jusqu'à ce que les oignons soient d'un brun profond. Cela peut prendre environ 20 minutes.
Ajouter la farine et cuire pendant 3 minutes.Ajouter l'eau et le Bonox et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Garnir chaque tranche de la baguette avec une cuillère à soupe de parmesan. Faire griller la baguette sous un gril chaud jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Servez la baguette sur la soupe et saupoudrez de persil haché.