Soupe à l'oignon français facile et incroyable

Faire chauffer l'huile végétale dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Ajouter les oignons; cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les aliments soient bien dorés, environ 20 minutes.Ajouter l'ail; remuez constamment pendant 1 minute.Versez dans le bouillon de boeuf, le bouillon de poulet et la bière blonde. Mélangez du poivre noir et des feuilles de laurier dans la soupe.

Faire mijoter la soupe. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 30 minutes.

Placer la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four à feu doux. Étaler les tranches de pain français sur une plaque à pâtisserie.

Faites griller les tranches de pain français jusqu'à ce qu'elles soient très légèrement grillées, de 30 secondes à 1 minute. Répartissez uniformément le fromage mozzarella et le parmesan sur le pain.

Faire griller le pain jusqu'à ce que les fromages soient mousseux et dorés, 1 à 2 minutes.

Répartir la soupe dans des bols et garnir chaque bol d'une tranche de pain français.