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Kthom111
Soupe au chou et au jambon
C’est tellement bon de servir sur ces degrés 0 degrés que nous avons eu.Un vrai réconfort pour moi.J’ai aussi haché des navets et ajouté avec les autres légumes.Servez avec un bon pain croustillant.
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Ingrédients
- 900 grammes de chou haché grossièrement
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du jambon cuit coupé en dés
- 1/3 litre de carottes déchiquetées (j'utilise le déchiqueté dans un sac pour gagner du temps)
- 3/4 cuillère à thé de sel de céleri (ou ajuster la quantité à votre goût)
- 1 small onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
Préparation
-
Dans une grande casserole, combiner les 9 premiers articles et cuire à feu vif en portant le mélange à ébullition. Réduire le feu à moyen/doux (à peine un frémissement) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Incorporer la boîte de lait évaporé.
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mélanger la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse et ajouter lentement à la préparation de la soupe.
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Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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