Soupe au fromage à la bière saucisse fumée

Name: soupe au fromage à la bière saucisse fumée
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Saucisse fumée de 400 grammes ou kielbasa de 400 grammes, coupé en pièces de monnaie; 340 grammes de bière noire; 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés; 200 grammes de fromage cheddar, râpé; 3/4 litre d'eau; 1 cuillère à café de sel; 2 green onions, diced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la moitié et demi ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1/4 cuillère à café de poivre noir

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faites bouillir les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles commencent à être tendres.
Ajouter les oignons, le sel, les saucisses, le poivre noir, le poivre de Cayenne et la bière.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres.
Ajoutez la moitié et la moitié du fromage et laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu (ajoutez un épaississant si vous préférez, de la farine, de l'amidon de maïs ou de la purée de pommes de terre instantanée).