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Cooking(4)
Soupe au fromage à la bière tillamook
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Ingrédients
Préparation
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Remuer constamment pour éviter les brûlures.
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Ajouter la farine et cuire à feu doux.
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Incorporer le mélange jusqu'à ce qu'il commence à faire des bulles.
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Ne pas laisser dorer.
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Tirez le feu et mettre de côté.
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Chauffer le lait dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit prêt à bouillir.
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Ajouter l'ail, le sel et le poivre et les piments pilés.
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Incorporer le mélange jusqu'au moment de l'ébullition.
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Ajoutez la moitié du mélange de farine et de beurre (Roux) et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange mijote à feu doux.
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Des roux supplémentaires peuvent être ajoutés pour épaissir.
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Stir constantly to avoid burning.
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Baissez le feu et ajoutez le fromage et la bière.
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Remuer pour permettre au fromage de fondre.
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La texture doit être lisse au toucher.
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Peut être réchauffé à basse température.
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(Ne pas faire bouillir.)
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