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ALEAYHA
Soupe au fromage à la crème tomate / aneth
J’ai assisté à un cours de cuisine végétarienne (même si je ne suis pas végétarien) juste pour avoir quelques idées de légumes et c’était l’une des recettes qui nous était présentée.Courtesy Rob McLean.
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Ingrédients
Préparation
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À feu moyen, faire revenir les oignons hachés avec 2 brins d'aneth dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Ajouter les tomates, le bouillon et le fromage à la crème.
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Laisser mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
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Mélanger le mélange avec le mélangeur à main jusqu'à la consistance désirée.
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Ajoutez le reste de l'aneth, du sel et du poivre au goût avant de servir.
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Remarque: le fromage à la crème léger peut également être utilisé.
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