Soupe au fromage aux épinards

Name: soupe au fromage aux épinards
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 large onion, chopped; 4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1,5 litre de bouillon de poulet; 227 grammes de linguine non cuite; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit en cubes; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la brique râpée ou du fromage Monterey Jack; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la brique râpée ou du fromage Monterey Jack

Un ami a apporté un pot de cette soupe fumante chez nous après la naissance de notre premier enfant. Trois enfants plus tard, je reçois toujours des demandes pour le préparer fréquemment.

Ingrédients

Préparation

Dans une marmite ou un faitout, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté.
Ajoutez le bouillon; porter à ébullition.Ajouter les linguines et cuire pendant 8-10 minutes ou jusqu'à tendreté.Réduire le feu.Ajouter les épinards et le poulet; réchauffer mais ne pas faire bouillir.
Incorporer le lait; réchauffer.
Ajouter les fromages et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Servir immédiatement..