Soupe au maïs et aux fleurs d'œufs

Name: soupe au maïs et aux fleurs d'œufs
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 3 boîtes (397 grammes) de bouillon de poulet; 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres; 2 épis de maïs, grains coupés en épis; 1 cuillère à café de poivre blanc; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 80 litres d'eau; 3 oeufs battus; 3 green onions, thinly sliced

C'est une bonne et facile soupe aux fleurs d'œufs pour les amateurs de maïs.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, le maïs à la crème, l'huile de sésame, la sauce d'huîtres, les grains de maïs et le poivre blanc. Porter à ébullition à feu vif.
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et incorporer à la soupe bouillante.Boiler pendant 30 secondes jusqu'à épaississement de la soupe, puis retirer du feu.Tourner la soupe rapidement dans un sens, puis avec la soupe chaude en tourbillonnant dans la casserole, verser lentement dans l'œuf battu dans les oignons verts et servir.