Soupe au poulet et légumes

Name: soupe au poulet et légumes
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1 whole onion, peeled; 6 pilons de poulet; 1 cuillère à thé d'assaisonnement sans sel; 0,33 tête de chou-fleur, hachée; 400 grammes de choux de Bruxelles, parés et hachés; 200 carottes miniatures, hachées; 400 g d'asperges fraîches, parées et hachées; 1 (907 grammes) paquet de bouillon de poulet sans gras; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à thé d'assaisonnement sans sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du riz blanc à grain long non cuit; 1 bouquet d'aneth frais

Soupe au poulet délicieuse et facile à préparer avec une variété de légumes.

Ingrédients

Préparation

Placez l'oignon et le poulet dans une casserole avec suffisamment d'eau froide pour couvrir. Salez et portez à ébullition. Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande de poulet soit facilement retirée de l'os.Retirez le poulet de la casserole en réservant de l'eau. Jeter l'oignon.Retirez toute la viande des os, hachez-les et remettez-les dans la casserole. Jetez les os.
Mettez le chou-fleur, les choux de Bruxelles, les carottes miniatures et les asperges dans le faitout.Pour le bouillon de poulet.Assaisonner avec le mélange d'assaisonnement sans sel et à la poudre d'ail.Amener à ébullition, réduire le feu au minimum et laisser mijoter 40 minutes.
Incorporer le riz dans la casserole.Continuez la cuisson 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.Mixez l'aneth dans la soupe 5 minutes avant de servir.