Soupe au poulet mexicain la hacienda

Name: soupe au poulet mexicain la hacienda
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 -4 poitrines de poulet, coupées en cubes; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec des piments verts; 1 large onion, chopped; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit; 2 litres de bouillon de poulet faible en sodium; sel et poivre au goût); 3 cuillères à soupe de jalapenos, hachées (j'utilise celles en bocaux); 2 limes, coupées en quartiers (ou jus de citron vert)

Ingrédients

3 -4 poitrines de poulet, coupées en cubes
1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec des piments verts
1 large onion, chopped
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du riz cuit

2 litres de bouillon de poulet faible en sodium
Sel et poivre au goût)
3 cuillères à soupe de jalapenos, hachées (j'utilise celles en bocaux)
2 limes, coupées en quartiers (ou jus de citron vert)

Préparation

Dans une grande casserole, ajoutez le tout, sauf le riz et les citrons verts. Faites cuire à feu vif, en amenant la soupe à ébullition pendant environ 30 minutes.
Baisser le feu à doux et laisser mijoter; ajoutez le riz et remuez le moins possible jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.
Facultatif: ajoutez des morceaux d'avocat dans la soupe et mélangez.
Prendre plaisir! Lorsque vous êtes prêt à servir, servez la soupe avec des quartiers de lime jus de fruits. Le jus ajoute une bonne saveur à la soupe! =).